今日は寒かったですね～。
そんなときは、やっぱりあったかハンガリー料理!!
ハンガリーのロールキャベツ、Töltött Káposztaです。
これ、ホントに大好きなんだよなぁ。。。
ハンガリーのお母さんによく作ってもらって、もりもり食べてた。←それで太った。
ハンガリーのキャベツは、酢漬けで、もうちょっと厚い。
それに、パプリカで煮込んだロールキャベツの上には、
トロ～リまろやかなTejföl(サワークリーム)がかかってる。
でも、日本の材料で作るハンガリー料理だから、本物と同じにはならないんだよね。
仕方がない。
ハンガリーで、日本食を作ったときと同じ。
それでも・・・
ちょー美味しかった!!(◎＾o＾◎)
早くブダペストに戻りたいー
コメント
うまそー♪ でもこれ何て読むん？？ あ、前にハンガリー土産にもらったパプリカパウダー、すんごい重宝したよ！！ スープにしたり炊き込みご飯にも使ったり。貧しいバルセロナの食生活の貴重な調味料でした。 また買ってきて！！
気が利かなくてごめんちゃい。読み方も書いておきました。 ０に‥の発音は日本語に無いので、難しいのですが、あえて日本語で書くならこうなるでしょう。それと、ハンガリー語（マジャール語）で、Sはシャ行で、SZがサ行なので、キャベツは「カーポスタ」となります。Aの上の´は、日本語の“ー”に当たるので、伸ばせばOKです。
あーあ、、、食べれるはずだったのになあ（泣）
いくちゃん、ブダペストは逃げないから、また時間あるとき行きましょ☆
ハンガリーの冬は恐ろしく寒い!!だから芯から暖まる煮込み料理が多いんですね。あぁ～美味しいハンガリーワインが飲みてぇよぉ。。。Medina、Tokaji Aszu、Egri Bikaver…
ぁ～お腹すいた～・・・笑 でも写真で見る限りは、こっちのとそっくりだね！！ 大晦日が今から楽しみです★ やっぱりメディナかな？笑
さすが東京はなんでもあるもんだ。 おれまだ一回しか食べたことないだよねー。 結婚式の2次会でグデングデンになってた朝3時くらいに。 あんまり憶えてないけど、確かに冬っぽい味だった！！ なんかみてたらお腹すいてきたなぁ。。。
レストランで撮ったのかと思いましたよ。 花嫁修業はバッチリですね！
えぇーっと、レストランです。(スイマセン!!)
自由が丘駅正面口を出てすぐ右の自由が丘デパート3階「カントリー」です。グヤーシュスープは、ちょっと塩辛かったけど、ロールキャベツは美味。ハンガリー産のワインが飲めるのも珍しい。でもやっぱり輸入ワインの味は、どうも慣れない。